一風堂
2010.07.03
名古屋市中区（矢場町）
博多 一風堂（イップウドウ）にて
お箸
餃子
・皮の「カリッと感
」
・具の「ジューシー感
」
・ゆず胡椒の「スパイシー感
」
が三位一体
が絶妙で、大好きです。
ラーメン 赤丸新味
ボクは、ほとんど赤丸しか食べない、赤丸派です
ここで、ボクの赤丸の食べ方を紹介
杯目
麺の硬さは「硬め」。
基本的に何もいれません。ベーシックな博多ラーメンを楽しみます。
といっても、赤丸の特徴である「香油」と「辛みそ」があるので、
他の店の博多ラーメンより香ばしい味が楽しめます。
杯目
替え玉をオーダ。硬さは、「普通」です。
ここに、モヤシ
と高菜漬け
を大量に入れます。
１杯目と違って、スパイシーな味が楽しめますし、
モヤシのしゃきしゃき感も味わえます。
（モヤシのしゃきしゃき感がわかるように、麺は１杯目より柔らかくしています。）
タルトケーキ
