こんにちは
今日は下の表の中の”売上総利益”のお話です
美容室で使うカラー剤などの材料代や店販用シャンプーなどの仕入にかかった金額を
売上原価と言いますが、
売上総利益は、売上高から売上原価を引いたものです
よく粗利率（あらりりつ）という言葉が用いられますが、
粗利率＝（売上総利益／売上高）×100で計算できますね
簡単に言うと、売上高に占める売上総利益の割合を示したものです
こんなイメージです
粗利率ってどれぐらいが適正なんですか？？
というご質問を受ける事が時々あるのですが、
その会社の店販比率によって、適正な粗利率は変わってきます
極端な例ですが
①店販商品を全く販売しない技術売上のみの美容室
②店販比率が50％の美容室
の粗利率を比較しても、何の意味もありませんよね
売上を技術売上と店販売上に分けて、技術原価と店販原価を見ていく必要があります
詳しくは明日のブログでご紹介いたしますので、お楽しみに