【入梅イワシ→酷暑イワシ】

千葉の九十九里

九十九里片貝　【ばんや】　にて
(ここは、海鮮天丼が有名だけど、私はいつもイワシ料理)

【鯵尽くし】
刺身・たたき・なめろう
【鰯尽くし】
刺身・天ぷら・煮鰯・つみれ
【鰯寿司】は別注文


新鮮
鮮度抜群　美味しい


子供の頃から食べてきた九十九里の鰯
手開きだから手軽だし、
骨も軟らかいから骨煎餅に
つみれも丸干しも
色々料理できて丸ごと頂ける

やっぱりこの味
鰯が堪らなく好き