味噌造り

今年の味噌造りは
大豆(里のほほえみ)栃木県産
米麹(コシヒカリ)千葉県産
天塩



今年の大豆は、粒がかなり大きい
しかも、柔らかく煮豆の状態で充分に美味しかった
１年後が楽しみ