彼岸の入り

牡丹餅を作りました。

小豆(大納言)   400g
中ざらめ糖　　200g
上白糖　　　　200g
塩　　　　　　少々
糯米　　3合



この大きさが、17個

義父の大好きな牡丹餅。
｢朝昼晩、毎回食べても飽きない｣
そう言っていたのを思い出す。
仏壇に牡丹餅を供え、手を合わせる。

またまた作りすぎてしまった。
せっせと食べているが、毎食食べてもホント飽きない
義父と同じ
この私も牡丹餅は大好物だ。