２月に義母が88歳になりました。
｢こんなに長く生きられるとは思わなかった｣
と、母はよく言うけれど、
食事はしっかりと食べ、リハビリも週2回頑張って通っています。
父が他界してから、一人で静かに過ごすことが多くなり
話し相手もなく心配していましたが、
もう人と話すことも面倒なようです。
仕方がないのかな。。。
今日のお誕生日メニューは母の好きなちらし寿司にしました。
酢飯はしっかりと酢のきいた、次の日が美味しい味に仕上げています。
何より、喜んで食べてもらえるのが、一番嬉しいです！
◆いくらのちらし寿司
◆茶わん蒸し
◆野菜とこんにゃくの白和え
◆豆腐とみつ葉のすまし汁