母は一日ストーブにあたってTVを見る毎日。
「色々なことを忘れてしまう・・・」、とそう話す母は、本当に色々な事が出来なくなってきた。
週に二回のリハビリの他は、全く外出もしなくなったし、
以前は手押し車で買い物に行ったけれど、今は寒くて外に出るのも億劫らしい。
まあ、今のこの季節は仕方ないですね。
今日のご飯
◆ご飯
◆カスベとネギの甘辛煮
◆大根と竹輪ぶとさつま揚げの煮物
◆モズクとねぎと豆腐の味噌汁
◆大根と人参の甘酢漬け
純和風になった今日のご飯。
カスベは、軟骨ごと煮て、骨までコリコリと食べられる。
お店にあると必ず購入してしまうお気に入りのお魚。身が柔らかくて、骨まで食べられると
骨が弱る高齢者にはピッタリの食材だと思う。これを甘辛煮で煮るので、
少量でもご飯が進むメニュー
ぜひお試しを