夏鹿が届きました～♪

届いた鹿肉を、利用しやすいように部位別に分けておきます。

◆背ロース　…　塩とタレで焼き肉に！

◆内ロース　…　こちらも！

◆もも肉　　…　同じく。

部位別の違いを確認するため、調理法はすべて一緒に。

内ロースは、たたきが美味しいそうですが、仕事柄生肉は食べられないので

すべて加熱して頂きました。　　

◆もも肉　…　あと１ｋｇをトマトシチューに。

　　　　　　　　　食べきれない分は、ラップに包み冷凍庫に。

　　　　　　　　　猟師さんのお宅で食べたカレーが美味しかったので、

　　　　　　　　　今度カレーに挑戦しま～す！