千葉に住む叔父から、段ボールいっぱいの新じゃがが送られてきました。
定年を迎えて、畑仕事を趣味にしているのですが、
何しろ周りはみんな畑をやっているので、作っても貰い手がなく
東京の私や仲間達に送っているようです。
有難いです！
職場の仲間にお裾分けをし、
さて、この大量のジャガイモをどうやって食べよう～楽しい時間です。
まずは、コレ。
≪ジャガイモごろごろのポテトコロッケ≫
どうも作りすぎてしまう傾向に。
次の日の朝も、トーストでチンしてパンにはさんで食べ尽くしました！
翌日は、
≪ベーコンと新たまねぎをからめたジャーマンポテト≫
ベーコンとジャガイモってどうしてこんなに合うのでしょうね。
ジャガイモの甘さが引き立ちます。
その他には、
≪ポテトサラダ≫
≪揚げないポテトフライ≫
これは、沢山食べられてビールに合います！
①耐熱ガラスに拍子に切ったジャガイモを入れ、レンジで柔らかくします
②それを油をひいたフライパンで焼きます
（あまり動かさないように表面を焼く感じで）
③塩こしょうして味を整えます
※表面をパリパリに焼くのがポイントです。
写真撮りしていなかったので、また作ってご紹介しますね！