沢山のお土産をいただきました。
早速調理開始です。
手作りこんにゃくは、奥様に教えていただいてみんなで作りました。
こちらは、スナップエンドウとトマト、新たまねぎのサラダ。
味付けはオリーブオイルと塩のみ。
豚の生姜焼きを作り、わらびとタラの芽をさらりとからめます。
タラの芽の色合いが綺麗ですね
わらびは、蛇腹のキュウリと和えてみました。
味付けは醤油と鰹節です。さっぱりと食べられ、お酒が進みます
残りのスナップエンドウは、
スーパーで見つけたヤングコーンと共に炒めました。
味付けは塩のみです。
素材が新鮮で、味がしっかりしているので余分な調味料は必要ありません。
こんな贅沢を自宅に帰ってまでできるなんて、幸せです。
猟師さんご夫婦には大変お世話になりました。
どうもありがとうございました。
また遊びに行きます！！