母の病院の帰りに、ノブと待ち合わせをして
またまたエノチカに行ってきました
ココのイタリアンは、お気に入りのお店の一つで
このブログでも何回か紹介しましたね
ハウスワインの数多く
どれも厳選してあり、量もたっぷり
美味しく飲んで、美味しく食べ、イイ気持ちになれるお店です
でも悲しいことに、
ソムリエのHIDEKIさんが、今月いっぱいでお店を辞めて、
イタリアにワインの勉強に行く
というのです
というのですその前にもう一度会いたい～～
とギリギリですが、ノブと一緒に出掛けました
いつもワインについて話を聞かせてくれて、
時に将来の夢を話してくれました。
それが今回ついに実現するのです
嬉しいです
HIDEKIさんの穏やかな笑顔の中に
強くて太い意志と、ワインへの情熱、食へのこだわりが感じられ
好感をもって、いつも会えるのを楽しみにお店に通っていました
新しい地で、沢山の良い出会いの中
沢山の経験を積んで、この先の更なる夢をぜひ実現させて欲しいです。
応援していますよ～
そして、エノチカのもう一つのお気に入りの理由に、
このスープがあります。
オーダーしてお料理を待つ間
季節のスープが、お腹を優しく癒してくれます。
野菜が濃縮した、身体に染み渡る温かなスープ
こんな心遣いが嬉しいのです。
エノテカクラフト