おはようございます
ここ数日、冷え込んでおりますね…
人間の活動が減少すると、
やはり、気温も下がるのか…
でも、気温が低いおかげで、
お散歩コースでは、
まだ、美しく咲いている桜を、
見ることができます…
さて、今日は、週末に備えて、
自家製のハーブオイルを仕込みました
我が家では、夫の方が、
自粛中の寂しさが募っており、
会社の皆で、お酒を飲めない…
（仲間と一緒に、お酒を飲むのが、
大好きな世代なんですよね💦）
そんな夫の寂しさを紛らわすため、
今週末は、我が家で、
近所の美味しいイタリアンレストランが
始められた、テイクアウトのピザを、
お願いすることに決めたので、
そのピザに使うためにと、
夫からのリクエストで、
自家製ハーブオイルを
作ってみました。
何のことはない、
・エクストラバージンの
オリーブオイル５０ｍｌに、
（美味しいオイルがおススメです！）
・無農薬のドライハーブの
ローズマリーを、ひとつまみと、
・鷹の爪（唐辛子）を、少々入れ、
漬け込んだだけですが（笑）、
最初にハーブと鷹の爪を入れて、
それを浸すようにオイルを入れて、
蓋をして、よく振ります。
１〜３日くらい漬け込んだら、
もう出来上がり！
（※２週間以内にお召し上がりください）
ピザをお願いしようと思っている、
美味しい、イタリアンレストランの
☆カクチーナさんは、
本格的なカンツォーネを聞きながら、
美味しいお食事が味わえる、
素敵なレストラン。
緊急事態宣言が出される、
少し前に、ランチをいただきましたが、
その時に、歌っていただけたのが、
映画・ニューシネマパラダイスの
モリコーネの名曲…☆こちら
に、歌詞をつけた、お歌でした…
素晴らしい歌声に感動するとともに、
既に、大変なことになっていた、
イタリアへの思いがこみ上げて、
思わず涙が出ました…
イタリアンの★カクチーナさんの
テイクアウトのメニューは、
こちら
準備は万端にして、
美味しいビザがいただける週末が、
今から、楽しみです
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