初級認定講座 第11回（パフェ完成）

こんばんは、初級認定講座 大阪2期 受講中のさくらです

あーーー、疲れた…

集中し過ぎて、ドッと疲れた～

今日は初級認定講座 第11回目で、まとめ作品「パフェの完成」でした

パフェのテーマだけは決まってたけど、結局デザイン決まらんままに講座へ向かい、同期達の製作途中段階のを見て、尚の事焦る…

何せ、私はグラスのフリル部分に到達してない位置までしか、作ってきてへんかったからな～

案の定、講座始まってからも、みんなはすったかすったか作ってる中、手付かず状態

完成までの制限時間も設けられ、遂に追い詰められてバーッと勢いで作りました。

それでは、いざお披露目

テーマは

「mariage de chocolat et fruit」

早い話が「チョコとフルーツのマリアージュ」です

「調子乗んなよ」ってイラっとされたかもしれません、ほんまごめんなさい。

フランス語全く出来ないけど、ちょっと言ってみたかったwww

個人的に思う事なんですけど、パフェ食べようとして、いつも迷うんです。

フルーツいっぱいのパフェが食べたい！

けど、チョコパフェも捨て難い！

どっちかなんて選べんのやーーー！！

（心の叫び）

チョコとフルーツいっぱいの両方取りパフェって、全然見かけないんですよね～

フルーツパフェなら、フルーツの種類豊富やけどチョコ要素皆無に近い…。

チョコパフェなら、フルーツはせいぜいくらいか…。

なら、自分が食べたいものを作ろうか

デザインはともかく、テーマは決まり

折角頑張って作ったアイス・マカロン・シガールが、フルーツの陰に隠れてあんまり見えてへん

アイスなんて、ディッシャーですくった直後に付く霜まで再現したというのに

もったいない～

一応、バニラ・マンゴー・ストロベリーのフレーバーを作りました。

フルーツは、これでもかってくらいふんだんに取り入れてみました。

全部で14種類

アイスやリンゴやマカロンが倒壊しそうなのを、土山先生に何回も助けてもらいました

崩れるーとかギャーギャー騒いでしまってたけど、多分何とかなってるんとちゃうかと思います。

それにしても、「窮鼠、猫を噛む」じゃないですけど、ほんまに追い込まれてしもた時、何とかなるもんですねぇ…

次回は同期のパフェを紹介します。

全員分は撮れてないですけど、同じテーブルの方達のはたくさん撮りました。

皆さん、それぞれの世界観があって、素敵な盛り盛りパフェになってました

それでは、また