皆様こんにちは 
ここのところ
お昼の時間にお目にかかることが
増えておりますが、
おうちで 
オフィスで 
職場で 
皆様 いかがお過ごしでしょうか 
最近は、秋になりつつあるとはいえ
まだこれから台風がやってくる 
という、ちょっと不思議な状態に 
なってしまったようです 
まだ、秋を肌でかんじることは
できないようではありますが 
やはり秋らしく 
食欲に 
芸術や運動に 
皆様が一層さらに活動なさっていることと
存じます 
パラリンピックも 
たいへんうれしいことに
メダルをとられた方々のニュースが 
続々と入って参りますね 
おめでとうございます 
前回は、お肉の活用法を
ご紹介させていただきました
ちょっとわかりずらい表現になってしまい
申し訳ございません 
基本的にもも肉は、脂肪より
筋肉の部位で、
熱を加えると硬く、
かみずらくなります 
固まりのままだと無理ですが 
薄切り肉、または
厚めの薄切り肉ならば
サラダ油など油を足すことで
食感が大分柔らかくなります
その際、
お肉とサラダ油をビニール袋に 
いれた状態で少しもんで
しばらく置いておくとよろしいかと
存じます 
硬い部位のお肉は、
安くてお求めやすいのですが、
残念ながら
煮込みなどに
レシピが限られてしまいます 
赤身は、体にとって有益な
栄養もたくさん詰まっており 
この機会に
ぜひ一工夫なさって
おとりになっていただきたい
と存じます 
もも薄切りなどのお肉を
ビニール袋にいれ
サラダ油を加えたら 
そのまま、
多目のお砂糖をいれ、 
ひたひたのお醤油も加え
もんでおけば、
（この状態で冷凍も可。
解凍調理もそのままOK）
いためたお野菜と
かんたんにプルコギ風に調理できます 
お野菜は、冷蔵庫にあるもの
ピーマン、玉ねぎ、にんじん、キャベツ
など、
硬いものは薄切り、葉物は一口大に
カットし、サラダ油で炒めたら
お肉をいれて、また炒めて
出来上がりでございます 
今夜のご夕食に 
普段買わないお肉も
この機会に、 
是非お試しください 
※お肉はどちらかというと、牛肉をおすすめします
豚肉をお使いの際は、しょうがも一緒にご調理くださいませ
 | ピーマン（食品／野菜・きのこ／野菜／ピーマン） 132円 楽天 |
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お詫び
おや！と思ったらすでにもう前回が先週でした… 
皆様にお伝えしたいことは、たくさんあるのですが
開店のペースが遅れがちで申し訳ございません 
次回は、食欲過剰でお困りの方へ
朗報 
しかも簡単メニュー、体に栄養たっぷり
食物繊維豊富で
やすい材料でも満足 ！
をお伝えいたします 
どうぞお楽しみになさってくださいませ 