ネットで気になってたお店に友人Ｋと行ってまいりました。
★ ラーメン雷鳥
ん？まてよ。雷鳥ってことは、、、
サンダーバードじゃん！！＼(゜□゜)／
なんだ～、巷ではサンダーバード流行ってるのかな？？
メニューの方も、１号～４号までの名前が付いたもの（笑）
☆１号ラーメン（あっさり系） ７５０円
へー、あっさり系ラーメンで太麺は珍しいかも。
それにしても、スープの量が少ないし、表面の油が少ない割には湯気が立ってない。
これは、もしかしたら、、(￣_￣ i)
スープは奥久慈しゃもを使用～。
自家製麺の縮れた太麺～。
この雷鳥はまだ卵のままでした（;´▽｀A``
あっさり系の１号ラーメンは、うーん…って感じ。
濃厚系の２号ラーメンは、ごく普通のラーメンって感じ。
太麺なのに麺がダマになってたのは、正直ビビった（笑）
いかんせん、しゃもの使用感が全然なかったな～。原価高いし、あまり量を使ってないのかな？？
退店後に店員さんから色々と意見を求められたりしたんで、まだ味の模索中のようです。無論、ワタシの思いのたけの半分くらいを伝えたら、店員さんの顔が引きつってましたが。まあ、早く卵から孵化するのを祈るばかりです。
ごちそうさまでしたm(_ _ )m
私的評価 Ｄ
※今回の独り言※
スープの量の少なさ＆温さは、味に自信があるか、ただ原価を下げたいか、二つに一つ。間違いない。
今回のお店 ラーメン雷鳥
住所：東京都中央区日本橋小網町4-4
ＴＥＬ：03-6661-4173
営業時間：
[月～金] 11:00～14:00／17:00～22:00
[土] 11:00～14:00
定休日：日曜、祝日
最寄り駅：東京メトロ日比谷線「茅場町駅」