ケータイのカメラが壊れたまんまかと思いきや、数日経ったら直ってました（;´▽｀A``
というわけで、ラーメン食べ歩き再開！！
今回は「らぁ麺 波（シー）」に行ってきました。２号店にあたる神田錦町店は地下鉄小川町駅が最寄り駅ですな。オープン以来の訪問で、ご無沙汰な感じです。通し営業なので使い勝手の良さがありますね。
店主はサーファーなだけにそれを思わせる内装なんですけど、北綾瀬の本店と比べると控えめな感じ。割と広めの店内だから、海グッズであふれてないと寒々しく感じる。。。
これじゃあ、丘サーファーと誤解されちゃうぜ（笑）
☆塩らぁ麺 ７７０円 ※５０ｇ～１００ｇの麺大盛り無料
女性店員さん一人体制ながらも丁寧に作っていただきました！！結構、大きめの丼です。
スープは豚さんメインの動物系と大量の野菜を炊き出したもの。野菜は、ジャガイモ・サツマイモ・タマネギ・ニンジン・キャベツなど、普通は脇役に回りがちなところを主役とまでは言わないまでも、かなりの味を出してます。
ビジュアルはコッテリな感じですが、結構アッサリ系のスープ。マイルドな口当たりですけど、塩ダレが程よく聞いてます。まー、ざっくりいっちゃえば、家系の乳化した塩豚骨スープの動物系の濃度を薄めた代わりに野菜出汁でスープ全体のバランスをとった、そんな感じ。わかるかな？？
あ、あとは多分香味油が魚介系かな～。バランスがかなり取れてるからグルタミン酸を要素に入れてるはず。
麺は浅草開化楼の中太ちぢれ麺。この麺が素晴らしく良い！！プリプリの食感で、スープとの一体感が抜群！！シャバ系スープとの相性いいんだなぁ。
具は、モヤシ・きくらげ・チャーシュー・ネギ、そして揚げネギ＆揚げニンニク＆揚げエシャレットのどれか。実は食べてる最中、揚げてある物体がこの三つのどれに当てはまるか、ずっーーーと考えてました(^▽^;)
チャーシューは色々な人が絶賛してますが、
間違いなく美味い！！(°∀°)b
ホロホロ系よりも肉本来の味＆食感のあるタイプのほうが断然好みです。
久々に食べたけど美味しかったですね～。ただ、塩ラーメンという性質上の問題もありますけど、ちょっとパンチに欠けるかな。コッテリとアッサリの中間みたいな塩ラーメンなんで、レンジは広いけどその分中毒性が少ない気がしました。
でもこのスープなら味噌ラーメンの方が美味しそうなんで、次回はそちらを食べたいですね～。あと、もう少し値段を下げてほしいなぁ～(;^_^A
ごちそうさま～☆彡
私的評価 Ｂ～Ｃ
※今回の独り言※
野菜の旨味が詰まったスープ。これを飲んで、このスープに最も合うラーメンはタンメンだと思った人はワタシだけではないはずだ。間違いない。
今回のお店：らぁ麺 波（シー） 神田錦町店
住所：東京都千代田区神田錦町2-2-11 長島ビル1F
ＴＥＬ：03-3291-7311
営業時間：11:00 ～ 22:00
定休日：未定
最寄り駅：都営新宿線「小川町駅」