そういえば最近二郎行ってないなーと思い、普段行かない練馬区に用事があったついでに桜台二郎に行ってきました。まー、二郎自体は月２～３回程度の訪問ですな。
平日の２１時の訪問なのに、たまたま並びがなかったという強運！！退店後は１０人以上の行列になってました。
☆小ラーメン豚入り ７５０円 ヤサイ・ニンニク
相変わらず凄まじいビジュアルだわ～。初心者はびびるだろうなー。
スープは直系二郎の中でも濃度が濃い目かな。色的にも乳化してるし。背脂もほどよく入り、豚の旨味・ニンニクのキレが全開です。
麺は不揃いの平打ち麺。他の二郎と比べてちょっと柔らかめ。配膳前に麺かためコールをする人が多いのも納得ですな。加水率もあまり高くないから、スープをどんどん吸い込みますね。最後の方はうどんみたいだった。
チャーシューというよりは、まさしく豚の塊。この豚が、いわゆる、、、
神豚！！！
ここは毎回のように豚の出来がいいですね！！柔らかいもの、歯応えがあるものなど様々。味付けもしょっぱすぎず薄すぎずで、こりゃあうまうまだわ～。
個人的には二郎は麺をワシワシと食べたい派だから、ちょっと麺の柔らかさが気になりますけど、まあそこはかためコールすればいい話。デフォで６５０円と値段も良心的だし、ボリュームも申し分なし。数ある二郎の中でもこの桜台二郎が評価の高い理由も納得できますね。
店員さんの対応も二郎の中ではやわらかい接客だし、初めて二郎行く人はこういう店がいいんじゃないかと思いました。ごちそうさまでした～♪
私的評価 Ｂ
今回のお店：ラーメン二郎 桜台駅前店
住所：東京都練馬区桜台1-5-1
ＴＥＬ：？？？
営業時間：月～金 17:30～23:30 土 10:00～16:00
定休日：日曜日
最寄り駅：西武池袋線「桜台駅」