先日、テレビ朝日系の深夜番組「お願い！ランキング」で吉祥寺の人気ラーメン店ベスト５を探せ、という内容の番組を見てました。個人的には、どれも選ばないだろう店ばかりで悲しかったです…。どの店がダメとかはあえて書きません。逆に、個人的に美味しいだろうと思う吉祥寺のラーメン店は、
洞くつ家、えん寺、旅人の木、武蔵家、真風
くらいですかね～。食べればわかると思います。
今回の店は、「麺屋武蔵 巌虎」です。かなり最近できた店ですね。
「麺屋武蔵」は新宿が本店なので、この「麺屋武蔵 巌虎」は平たく言えば前回説明したネクストブランドにあたります。「麺屋武蔵」といえば、数年前まで大晦日に日テレ系にて全国ラーメンランキングみたいなことをやってまして、その番組内で全国一位が数年連続して「麺屋武蔵」でしたね。そのころの私はラーメンは全然詳しくなく、実際に食べに行ったけれども味の記憶はあんまり覚えてないんです。２時間近く並ばされた思い出しかありません。
「麺屋武蔵」系列は、吉祥寺の「虎洞」、御徒町の「武骨」、秋葉原の「武仁」、以上三店舗で数回食べたことがありますけど、美味しいと思ったのは「武骨」だけかなぁ。
全般的に甘い味と麺の湯切りの時の変な掛け声、
ヨイショ、ヨイショ！！
しか印象に残らないんですよね～。
で、今回の「巌虎」ですが、場所はなんと秋葉原にあります。
実は「麺屋武蔵」系列で同じ秋葉原に二店舗目になります。
場所は電気街口を出て、石丸電気のちょうど裏側、大通りに面したところにありました。
う～む、何と言いますか、、、
さすが「麺屋武蔵」、金持ちだわ～。
いや、だってめちゃめちゃ都心の一等地で駅からすぐ近くですよ！？
月の家賃が凄そうですよ、大通り沿いだし。
内装も黒を基調としながらも、厨房はシルバー、さらに厨房機器が凄そうなのばかり。
いや～、金かけてるわ～。
平日１６時なので並ばないまでも８割はお客さんでいっぱいでした。さすがですね～。
ピアスにヒゲという今時なラーメン屋の若者から丁寧な接客を受けつつ、食券を購入。
食券は「味玉ら～麺」（８５０円）を購入、大盛りと野菜増しは無料でした。
ラーメンが配膳されるまでしばし店員さんのオペレーションを眺めようと思ったのですが、
カウンターに座ったままだと見えない造りになっている。
が～ん、楽しいひとときが潰れた…
仕方なしにケータイをいじりながら待ち、約１０分ほどで配膳。
おぉ、ルックスは二郎っぽいですね！！
まずスープから啜ると、、、
ふわっとした煮干しの風味に武蔵特有のカエシの甘さがきて、背脂の甘みとのダブルパンチ状態！！
しかし、、、
ヌルい、ヌルすぎる！！！
魚介の味を効かせたいのか、とにかくスープがヌルい！！！
こうなると余計に甘みが鼻につく。
麺のほうは、、、
もちもちした太麺で、スープとマッチしてて好感触！！
具は、、、
もやしのシャキシャキ感がスープのイマイチさを消してくれる！！
チャーシューはスープが濃い目だけに薄味で、食感も良い。
まとめるなら、、、
別々に食べたらイマイチだけど、一緒に食べたら結構ハーモニーがある。
意外にもサービスのモヤシが結構な力を発揮してますわな。
コッテリ系に野菜は重要だわ～。
総じて、そつなくまとまったラーメンといったところでしょうか。
逆に言えば、味的には良くも悪くもインパクトに欠けるラーメンだと感じたのは事実。
大盛り無料なところはイイんですけどねぇ。
味は別として、店員さんの武蔵系列らしからぬ和やかな接客は、個人的には高評価。
店内も落ち着いたＢＧＭと照明で、食事するにはとても良い雰囲気ですしね。
この界隈で働く人々にとっては、昼時の選択肢になりうる存在だと感じました。
私的評価 Ｃ
今回のお店：麺屋武蔵 巌虎
住所 東京都千代田区外神田1-3-9 木倉ビル1・2F
電話番号 03-3256-0634
営業時間 11:00～22:00
定休日 無
最寄り駅 秋葉原駅電気街口から徒歩３分