はじめまして。
訪問ありがとうございます。
千葉県船橋市の自宅教室で資格取得講座や1ＤＡＹレッスン、
出張講座でイベント・企業・学校・ＰＴＡ講座など講師業をしております
JSIA認定 飾り巻き寿司マスターインストラクター
フルーツカッティングインストラクター
食品衛生責任者
鈴木 さよりです。
９年間、銀行でバリバリ働いていましたが、
結婚を機に退職して専業主婦になりました。
翌年、第一子長男出産。
３年後、第二子長女出産し、今は、高校３年男子と中学３年女子の
反抗期・思春期・成長期を迎えた子供達の子育て真っ最中です。
子供が小さい時、子育て中でも何か出来ることは無いかと思い、
企業やネットで開催されている料理コンテストに応募し始めました。
初めて応募した料理コンテストでまさかの優勝。
第４回千葉県お料理コンテスト 最優秀賞
その後、レシピブログや雑誌、企業のコンテストに応募し、受賞経験あり。
２００９年から雑誌Ｍａｒｔの読者モデルになり、
誌面でお料理レシピやおもてなしコーディネイト、
企業のタイアップに多数参加してます。
２０１０年は、桃屋塩だしつゆのＨＰでレシピ３品掲載。
２０１３年は、味の素鶏ガラスープのパッケージのレシピを掲載。
２０１４年は、日本テレビ、レシピの女王シーズン４に出場し、
最終予選まで勝ち残りました。
今までは趣味でお菓子やパンつくり,お料理を楽しんでいましたが、
日本食が世界無形文化遺産に登録されたことをきっかけに、
もっと日本食を知りたいと思いお米を使う飾り巻き寿司を習い始めて、
西新宿にある「東京すしアカデミー」の
ＪＳＩＡ飾り巻き寿司インストラクターの資格を取りました。
２０１４年５月、ＪＳＩＡ飾り巻き寿司インストラクターを取得し、
千葉の美味しいお米と海苔を使った、
飾り巻き寿司教室リママーノ～lima mano~を６月に開講いたしました。
２０１６年４月、２０１６年度巻寿司大使に任命されました。
２０１６年８月、これまでの活動が認められ最高位の
JSIA飾り巻き寿司マスターインストラクターになりました。
２０１７年９月、サンケイリビング新聞ＳＨＵＦＵ－1
グランプリ受賞。
２０２２年６月、２０２２年度巻寿司特任大使に任命されました。
２０２２年１１月、フルーツカッティングのDiplpma取得。
どうぞよろしくお願いいたします。
飾り巻き寿司マスターインストラクター
ＪＳＩＡ本部講師
食品衛生責任者
フルーツカッティングインストラクター
お問い合わせ 飾り巻き寿司教室 リママーノ ～lima mano～
メディア経歴
日本テレビ レシピの女王
ＮＨＫ Ｒの法則
テレビ朝日 じゅん散歩
雑誌 Ｍａｒｔ
地域新聞
サンケイリビング新聞
共同通信社
子供向け動画コンテンツ ペロポンパップポロンチョ
２０１６年度巻寿司大使
２０２２年度巻寿司特任大使
他