日本盛公認アンバサダーになり
日本酒とお料理・・・と考えていましたけど
こんな組み合わせもおすすめです
日本盛の惣花
日本盛を代表する銘柄だそうで
皇室の饗宴の儀でも出されたりしている
由緒ある日本酒です
とっても飲みやすく
どんなお料理にも合い
すっかりファンになりました
会社勤めしていた時
ワイン関係の仕事に転職された方がいて
その会社経営の（ちょっとあやふや
）レストランに
ご招待されたことがあり
その時に料理ごとに
ワインを変えてくださり
お料理と合わせるってこういうことなのね・・・と
よくわからないなりにも感動したことが
最後のデザートの時にも
デザートにあうワインというのを
出してくださったことを思い出し
生麩とあわせてみました
もうひとつ
オットが会社へのちょっとした
差し入れに買うお菓子もペアリング
和・洋ともにあいます
こういう日本酒の呑み方もあると思っていただけると
うれしいです
オット・・・
ふだん全くと言っていいほどアルコールを呑まない人なんですが
おととしの手術以来
1滴も吞んでいないのに・・・
私のペアリングに
突然参戦
してきて
お代わりしていました