12月2回目のレッスン。
キャンセルもなく参加してくださり
本当にありがたく
感染対策にも力が入ります
栗きんとん
と
かつおだしを取って
江戸雑煮を作りました。
かまぼこは手綱に切るのも
お約束。
1切れ目は失敗しても
2切れ目は上手にできるようになります。
過去には
この飾り切りをお正月
親戚の前で披露して拍手喝采を浴びたAngelも。
今年は集まるのが難しいから
お重用にたくさん作ってください
試食なしだけど
撮影用に一人分を盛り付けてもらうのですが
材料全部はいっているのも
お餅・ゆずはお持ち帰りしてもらっています。
毎年この雑煮を作っていると
お母さんからお聞きして
うれしかったです。
仕事で全国のお雑煮の講師をしたことがあり
1度だけ教室でも京都のお雑煮を作ったことがありますけど。
自分がよくわからないので・・・
（食べたことがないので）
よくわからない
なので
雑煮は毎回我が家のお雑煮にしています。
かまぼこではなくなるとなんですけど。
飾り切りできないので
ここは臨機応変に
いつの間にか我が家もかまぼこに。
オットから「なるとじゃないの？」という声も
聞こえなくなりました・・・
明日が今年最後のレッスンです。
春の自粛のことを思うと
レッスンができるなんて本当に幸せです。