男性もお料理をしましょうという講座
「男の食卓」 12月レッスン開催しました。
私が受け持って3年前の先生が7年していたお教室ですが
なんと
12月レッスンは 初です。
今年はなぜか12月もしたいとのことになり
初のおせち料理をつくりました。
大人だから由来はいいかな・・・と思っていたら
毎年食べるけど意味知らない
という方がいて
急きょ由来のお話をすることに。
おせちには意味・願いが込められているので
好き・嫌い で食べるものではないんですよね。
メニューは年末の我が家の定番
鶏南蛮・田作りのマーマーレード・伊達巻・かまぼこの飾り切りをしました。
南蛮のかえしを使ってそばつゆも作りました。
鶏南蛮を蒸している間に
伊達巻の準備。
はんぺんとフードプロセッサーでかんたんに作れます。
オーブンで焼いている間に
田作りを作ります。
田作りもレンジでチン
して手軽に作れます。
お土産も付きました
この教室は毎回大騒ぎ
よく完成したなぁ・・・と驚くこともしばしば（心の声）
そんな中家で作る方は
「家族が喜んでくれる」と報告してくださり
私としてもうれしい限りです。
一年おつかれさまでした。