Cooking Angel は 子供が主役の料理教室です。
こどもがすべてひとりで最初から最後までお料理をつくります。
10月は恒例ハロウィンにちなんで
かぼちゃ料理をつくります。
すっかり定着したハロウィン
教室を始めた頃は「ハロウィン
何ですか
」とお母さんから
聞かれたことを思い出します。
個人的にはもっと日本の伝統行事に関心を持ってもらいたいなぁと
思うこともあるのですがハロウィンのいいところは
かぼちゃ料理が食べられること。
これを機にたくさんかぼちゃを食べてほしいと思い
毎年欠かさずハロウィンにちなんで講座をしています。
最初は
かぼちゃのプリンを作っています。
型に流して冷やしている間に
かぼちゃのグラタンで使うホワイトソース作り。
炒めた具材に小麦粉ふって牛乳入れて・・・という方法も考えましたが
今回は本格的にしっかりと作ってもらいました。
よくダマになる・・・と聞きますが
絶対ならないコツをお教えします。
材料を切って・・・茹でたマカロニを加え
作ったホワイトソース・チーズをかけてオーブンへ。
完成しました
今回キャンセルが2名出たのでのんびりしてたら最後バタバタしちゃいました
余裕があったのに写真少な目
かなり反省中です・・・・
20日もまだ空がありますのでかぼちゃレッスンご参加ください
クスパサンプリング企画にも参加しています。