1月のお教室の続き・・・
もうひとつがパエリア。
本当は土鍋で作るのがおすすめです。
でも教室ではフライパンで。
まずは具材の準備です。
パプリカ・ピーマンを切り
海老は背ワタを取ります。
パエリアは（お料理はわりとなんでもそうですけど・・・）
始めたら一気に仕上げた方がおいしくできます。
具材・調味料すべて並べ
もれがないか確認し
順番も何度も確認してスタート
にんにくを炒めて
お米を軽く炒めたら
具材・調味料をすべて入れふたをして
きっちりと時間を計ります
この間
きっと私がいちばんドキドキしてたかも
芯があっても焦げても食べられなくなるので。
みんな無事完成しました
お皿によそっていただきました
パエリアはほとんどのAngelが初めてでした。
サフランも初めて見ました。
お米が黄色い理由もサフランが何かもわかったよね。
パエリアはできれば土鍋で作ってほしいです。
絶対こちらがおいしいと思います。
で・・・早速作ってお母さんからとってもおいしかったと
メールをいただきました。
ブラウニーも好評でお父さんが感動したとうれしいメールをいただいています。
明日のバレンタインデーに作ってくれたかな・・・
今月のCooking Angels はひな祭りメニュー
3月はクラムチャウダーボストン風です。
で・・・
4月からですが・・・
旅に出ようかどうしょうかお悩み中・・・
4月から旅に出るか5月の横浜メニューをしてから出航するか
船旅は横浜からですもんね。
ちなみに旅はメニューの意味での旅です。
ここ数年企画を温めておりました。
でもまだ考え中。
新聞の船旅のページを見ては悩んでいます・・・