勝沼醸造http://www.katsunuma-winery.com/
ずっと行ってみたかったワイナリー。
前に行ったときはお休みだったので、リベンジ
そして素敵なワインたちに出逢いました
★アルガブランカ ヴィニャル イセハラ 2012★
（イセハラ圃場のアルガの白）
品 種： 甲州
栽 培地： 山梨県笛吹市
色： 白
タ イ プ： やや辛口
価格： ２７００円前後（ワイナリー価格）
「ワイン造りはぶどう作り」という基本に忠実 に、風土の個性を反映したワイン造りに取り組んでいます。このワインは小字名の伊勢原の単一畑から収穫された甲州種のみを原料に醸造したワインです。華や かな香りに加え、爽やかな酸味と微妙な甘さがバランス良く、他に無い個性を醸し出しています。(HPより）
このワインは、この勝沼醸造を代表するワインでしょう。
そして人気がありすぎて即完売してしまう代物。
もし手に入ることがあるのなら即買しましょう
今回もワイナリーでラスト１本を私が頂きました
ラッキーラッキー
大切な日に開けたいと思います
★アルガブランカ ピッパ★
（ 樽醸造のアルガの白 ）
品 種： 甲州
栽培地： 山梨県勝沼町
色： 白
タ イ プ： 辛口 （樽醗酵・瓶熟成）
価格： 3500円前後（ワイナリー価格）
日本固有の品種「[甲州] から世界に通ずるワインを造りたい」という私たちの夢から生まれたワインです。醸造過程で糖や酸を補わず、ぶどう本来の成分を凝縮し、フレンチオーク樽中 で6ヶ月間醗酵熟成しました。びん熟成を2年以上重ねました。果実味と樽香のバランスがよく複雑で優雅です。（HPより）
樽の薫りもしっかりして、私好み★
こちらのワイン、個人的にとても好きです
１本目のワインだと少し重い感じもするので、
２本目のワインとして飲みたいですね
ローストビーフや炭火で塩で焼いた鶏料理に合うのは確実
しかも、ラベルがキレイ
光の角度によって、キラキラとする文字デザインが素敵です
★勝沼甲州CUVEE-F116 2007★
品 種： 甲州
栽培地： 山梨県勝沼町
色： 白
タ イ プ： 辛口 （ステンレスタンク醗酵・瓶熟成）
価格： 3150円前後（ワイナリー価格）
こちらはHPで紹介されていない、ワイナリーのみの販売の限定ワインです
勝沼醸造の限定キュヴェ。
限定本数４１５３本！
ワイナリーでも本数が少なくなってきたので、
こちらも出逢ったら即買しましょう
香りは、ソーヴィニョン・ブランにも似たレモンのような柑橘系のフルーツ感が強く、
口の中にいれるとスーッと風が通る気分にさせてくれるスッキリとした辛口。
和食全般によく合う一本だと思います。
寿司なんかと合わせたいなぁ
★等々力甲州 2011★
品 種： 甲州
栽培地： 山梨県勝沼町等々力
色： 白
タ イ プ： 辛口 （シュール・リー製法）
価格： ２５００円前後（ワイナリー価格）
勝沼町等々力地区の甲州ぶどうのみを使用し、シュール・リー製法(醗酵後のワインとオリを数ヶ月間接触させる)で醸造しています。
こちらのワインも、ホームページなどでは販売していない貴重な限定ワインです。
２０１０年のものは「第9回国産ワインコンクール2011」【甲州種 辛口】において【銀賞】受賞！飲んででみたかったなぁ。
こちらのワインは、１本目のワインとして飲まれるのが最適
スッキリとした柑橘系の薫りで、食材を選ばない優秀なワインです
今回は４本のワインたちに出逢うことができました
勝沼醸造のワインの全体の印象として、ラベルデザインがとても美しい
全体的にアールヌーボー時代の雰囲気をもつデザインが印象的でした
勝沼醸造のワインと初めて出逢ったお店が、
勝沼にある系列店の「レストラン風」。
http://www.katsunuma-winery.com/kaze/
ぶどう畑を見渡す丘の上にあり、昼夜とも素晴らしい景色が楽しめるレストラン。
山梨県産の旬の食材を活かしたシンプルな欧風料理を提供し、
ワインも数多くの種類を揃え、テイスティングコースもあるので
勝沼醸造のワインを美味しい食材とともに楽しむことができます。
創業以来、とろけるようなローストビーフは自慢の一品。
むちゃくちゃ美味しいです
値段は少しお高めですが、勝沼を訪れた際は是非足を運んでみてくだだい
勝沼醸造、また行きたいな～
