こんにちは
ご訪問ありがとうございます
今日は初めての味じゃなくて
馴染みのある味で一息つきたい気分
だったのでカレルチャペックの
ダージリンにしてみました
クマのパッケージが相変わらず可愛すぎ
これだけでも癒されます
今日はこの前、カレルチャペックの福袋に
入っていた紅茶用トングを使って
仕上げをしたんです
ティーバッグをしっかり絞るのが
カレルチャペック流の仕上げですが
今まではスプーンでポットの側面に
グッと押さえつけてティーバッグを
絞るやり方をしていました
まぁこれでも十分かなと思っていましたが
でもこのトングを使ってみたら全然違う
しっかり力が入るので
茶葉が吸収した水分を最後の一滴まで
抽出できる感覚です
実際にティーバッグがカラカラに乾く
スピードがものすごく早いので
確実に絞れているんだと思いますし
味わいもかなり濃くなって
より茶葉の味が分かるようになりました
今回のダージリンで言えば
ダージリンらしい独特の風味が一段と
際立つ感じがするし、まろやかながらも
心地の良い渋みも味わえます
このティートングかなり優れものですね
良いものを手に入れたなぁと
なんだか嬉しくなっちゃいました
これで今まで以上に快適に美味しい紅茶を
飲むことができそうです
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