こんにちは
ご訪問ありがとうございます
昨日紹介したスリランカの
ヴィサナカンダという茶園の紅茶
コクがあるのが特徴で
ミルクティーにもおすすめですが
個人的にはストレートが好き…
と思っていました
でもなんとなく急にミルクティーで
飲んでみたくなって
丁寧にイングリッシュミルクティーを
作ってみることに
結論から言うと…
ミルクティーもめちゃくちゃ美味しかった
なんで今まで頑なにストレートに
こだわっていたんだろうと思いました
カップに顔を近づけると
牛乳のふんわりとした香りで
なんとなく優しい味わいが想像できます
実際に飲んでみても優しい味なんですが
それでも茶葉の味はしっかり
これかなり上手にできたのでは
と自分でも驚きでした
この場に誰もいなかったのが残念でならない
誰かの感想が聞きたかったなと思うほど
丁寧に作ったと言っても
しっかり茶葉を蒸らして抽出
その間に牛乳は冷蔵庫から出して
アツアツに温めたカップに注いでおきます
そして紅茶をたっぷり注ぐだけ
これでぬるくならずに
熱いミルクティーが飲めますよ
お好みでお砂糖を入れてもOK
お砂糖を入れた方がさらにコクが出ますが
けっこうしっかり目に入れないと
味が締まらない気がするんですよね
でも、こんなに入れていいのかな
みたいな、なんとなく罪悪感があるので
私はノーシュガーでいきます
よろしければこちらの動画を
ご参考にどうぞ
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