こんばんは

私は平日のお弁当を土曜日に仕込んで

冷凍して保存

食べる時はレンジで加熱するのみという

冷凍お弁当生活してます！

職場から自宅が近いので

お昼は帰ってきて食べますが

毎日用意するのも大変なので

加熱するのみのお弁当が楽です。

昨日紹介した鶏チリお弁当のレシピ教えてくださいと

コメント頂きましたのでご紹介します

冷凍お弁当は

管理栄養士のおすぎさんの動画を参考にしてます。

鶏チリお弁当のレシピを簡単に紹介すると

キャベツを千切りしてレンジで加熱。

こちらはご飯に敷きます

鶏胸肉は一口大に切って塩と日本酒、片栗粉をまぶしておく。

合わせダレの準備でケチャップ、中華だし（私は鶏ガラスープの素使用）

にんにくすりおろし、しょうがすりおろし

お好みで豆板醤を混ぜて合わせダレの完成。

ピーマンとネギを切っておく。

鶏胸肉をフライパンで焼いて火が通ったら

ピーマンとネギを加えて2分ほど炒める。

最後に合わせダレで全体を絡めて炒めたら出来上がり

ご飯を保存容器に入れて加熱したキャベツの上に

鶏チリをのせたら完成。

よく冷ましてから冷凍保存してください。

私、とっても説明が下手なので詳しい分量や作り方は動画を見て下さい

自宅でいつも食べるので前日に冷凍庫から

冷蔵庫に移して自然解凍してから

レンジで2分くらいでとっても美味しいお弁当になります。

もちろん冷凍したものをそのままレンジで加熱しても美味しくなります。

冷凍お弁当の場合、必ずレンジで加熱する必要があるので

ご注意を！

おすぎさんのレシピだと鶏胸肉が硬くならないので

何度もリピしてます

あとは竹脇まりなさんの冷凍お弁当シリーズ作ったりしてます。

朝は昨日の鍋の残りでおじや。

お昼は鶏チャーシュー丼。

いぶりがっこを初めて食べた！

なぜかノンアル飲みたい気分で

ストレス溜まってるのかな？

間食ものすごく食べて胃痛

夜は漬け丼と豆乳シチュー。

今朝の体重

56.8kg

昨日から+0.4kg

このままクリスマスまで食べるモードかも

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ドラえもんのカレンダー長男が欲しいらしい

お年賀も考えなきゃ！

では

冷凍お弁当のススメ