塩麹おじさん 行ってきましたレポ

巷で有名な塩麹おじさんの所へ

お邪魔してきました

連れて行って頂いたのです

塩麹のお料理を沢山教えていただき

沢山ごちそうになりました

オードブル＆サラダ

私にとってのメインはこれ（笑）

塩麹で旨み柔らかさ、骨からの肉ばなれもよく食べやすいローストチキン

一晩塩麹でマリネした牡蠣の和風スパゲティ

おじさんご自慢のタルトタタン

お豆腐を使用甘さ控えめヘルシーレアチーズケーキ

塩麹おじさんも楽しい方でした

沢山教えて頂いてありがとうございました

そしてなんと言っても

ご一緒させて頂いた素敵な先輩方

みなさんご自分で教室主宰や

サロンの経営の方、それはそれは

向上心が高く、パワフルで

明るく楽しい方ばかり、元気を

吸収して参りました（笑）

学び多い一日を素敵な方々と過ごせましたことに感謝しています

最後まで読んでくださり ありがとうございます

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全粒粉１００％のシュトーレン 天然酵母

全粒粉１００％のシュトーレンです

みかんの皮、生姜の砂糖煮、ナッツ、レーズンなど・・

ふんだんに使っています

全粒粉１００％なのでふわふわ感はありませんが

今までに味わったことのないおいしさでした

捏ねている時も砂のようにざらざらしています

ハマります、毎年作りたい

毎回伺うのが楽しみな教室で教えてもらいました。

メンバーさんにもお召し上がりいただきました

天然酵母研鑚中です

ご夫婦での参加

ベテランさんだけに仕上がりが違います

ふっくらとおいしそう

おまけ

マダム・シンコ　の　バームクーヘン

このお箱がイヤダ～～

箱の中までヒョウ柄だから・・・(笑)

飾りずしプレート　カエルとバラ

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たまご シフォン

大好きなたまごシフォン

シフォンケーキのレッスンです

優しいお味があとを引きます

メレンゲ作りが勝負です　

がんばってー！

冷まします

この逆さまに冷ます光景が好きです

このあと冷蔵庫で冷やします

いかがですか？

おいしくいただけましたか？

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