チョコクグロフ
発酵菓子です
発酵して焼いていますのでパンですね
パンの定義は発酵させて焼くです。
元々はオーストリアの発祥でマリーアントワネットが嫁ぐ際、フランスに持ち込まれたと言われています。
今ではフランスの代用的な発酵菓子（イースト菓子）とされています
クリスマスにはかかせないものとなっていますね
他にはドイツのシュトーレン
イタリアのパネトーネ
などクリスマスのパンはいろいろありますが
どれも高カロリーでとてもおいしいです(笑)
今月はクグロフ、リースパンに挑戦してみましょう
リースパンは後ほどご紹介します
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おもてなしプレート
天然酵母のバゲットです、右側のはエピね♪
奥に見えるのはマカロニサラダ
そしてお芋さんです(笑)
マンゴープリンを作りましたぁ～マンゴーソースもおいしかったです
奥に見えるのは タンポポコーヒー
タンポポコーヒーは一時期流行りましたね
生活の木のポーションです
ミルクに混ぜておいしいですよ
どちらも喜んでもらえてよかったです（*^_^*）
パン作り初めてと言うの大学生の可愛いメンバーさんです
うちの息子と一歳違い
初々しさ満載です(笑)
モンブランも作られたのだけど、うっかり写真撮り忘れました
なので、一番最初の作品だけ
題して初めてのイングリッシュマフィン♪
とても上手です
モンブランと言えばケーキを思い出します
マロンクリームのおいしさを堪能できます
そのおいしいマロンクリームをパンに！という発想ですね
それがなかなかどうして、リッチでしっとりと仕上げたパン生地に
白あん入りの優しいマロンクリームがとても合います
一見難しそうに見えますが、成形も簡単で
見栄えがいいのでおもてなし、お土産に喜んでいただけそうです
レッスンでも作りました
旦那様いっぱい食べられましたか？
お母様にも喜んでいただけましたでしょうか（*^_^*）
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