チョコクグロフ
発酵菓子です
発酵して焼いていますのでパンですね
パンの定義は発酵させて焼くです。
元々はオーストリアの発祥でマリーアントワネットが嫁ぐ際、フランスに持ち込まれたと言われています。
今ではフランスの代用的な発酵菓子(イースト菓子)とされています
クリスマスにはかかせないものとなっていますね
↑お化粧しておリボンでおしゃれをしていただきます(*^_^*)
焼き上がりです。このあとお化粧します(*^_^*)
他にはドイツのシュトーレン
イタリアのパネトーネ
などクリスマスのパンはいろいろありますが
どれも高カロリーでとてもおいしいです(笑)
今月はクグロフ、リースパンに挑戦してみましょう
リースパンは後ほどご紹介します