塩レモンと塩麹〜茹で小豆

今日は教室もお休みで、

午前中からキッチンで遊んでいます。

10日ほど仕込んだ塩麹もほどよく発酵されてきたので、容器に移し冷蔵庫へ、

もう使えます。

そして、国産レモンで塩レモンの仕込みをしました。

それから～、

小豆を煮ました

美味しい～止まらない～

明日の教室でぜんざいにしていただきましょ。

お砂糖は最後に入れて10分ほど煮ます

ひとつまみの塩が大切です笑

あ～ぷくたった～、煮えたった～
煮えたかどうだか食べてみよ

ムシャムシャ

う～ん 美味しい～！

最後まで読んでくださり ありがとうございます