今日は麹の日

今日、麹がいっぱい届きました。

麹菌が元気なうちに仕込まなきゃ！

そんなわけで、お味噌と塩麹です。

麹菌をたくさん吸い込んだのでしょうか

鼻がムズムズします。

塩麹はパンにも使いたいなあ

塩麹を作ってます、麹を粒状にほぐしています

ここで塩を混ぜ合わせます

 

続いて味噌作り

すでに疲れて来ています（笑）

計画的に作らなきゃね

麹三昧な一日でした

あとは気長に待ちましょう

塩麹欲しい方はお分けしますよ(*^^*)

最後まで読んでくださり ありがとうございます