ボジョレー

そう言えば

先日

エスコフィエにて

ボジョレーをいただいた

（仕事中にラッキーでした）


ボジョレーって


不味いですよね？

不味いというか、
美味しい不味いの範疇じゃなく


まあ


お祝だし。。って

感じですよね？


エスコフィエのオーナーは
とてもワインにこだわっていらして、

毎年収穫時期にフランスまで
行って畑をみて
生産者と話をして
ワインを入荷してきます


エスコフィエのオーナーが
選んだボジョレーは、

キュヴェシュヴァリエ


完璧に温度管理されて
（今年のキュヴェシュヴァリエの
　ベスト温度は13,5℃だそうです）

提供されるその一杯は、


今迄のボジョレーの

概念を覆すものでありました


うめ～。（下世話ですみません）



エスコフィエのオーナー平田さんの
シメシメ顔が
たまりませんでした


恐れ入りました。。