つぅわけで、今度はTDSでごわす
まずは爽秀さんにオヌヌメされてから、シーで必ず行くおなじみの「リストランテ・ディ・カナレット」
今回もランチはここで、ハロウィン限定メヌーをいただきますた
・南瓜のスフォルマート
・海老と帆立貝のマリネ
そして、大麦のリゾットのようなそんなような、、、、。
南瓜の前菜は南瓜の甘味と生クリームのコクがマッチングしてるムースで、めちゃくちゃ美味しかったですコレ
メインのパスタは
このパスタ、めちゃくちゃ美味しかったことを鮮明に覚えております
キノコがたくさん使われていて、パンチェッタの塩気とトマトクリームの甘みと絡んでもう
そして
ジャンドゥーヤムースケーキ・ラズベリーシャーベット
ヘーゼルナッツの香ばしさとチョコレートの相性の良すぎるケーキは、見た目も可愛らしくてすごく美味しい!!
シャーベットもすっきりさせてくれて良い組み合わせ
それとおまけで
チャンドゥーのしっぽを模してつくられたもので、肉まん生地の中にチキンクリームが入っていて、これからの季節にぴったり
へばな~♪