今日ごはん♪

ふろふき蓮根

蓮根を3～4cmの厚切りにし

みりん・醤油で薄めの味付けで

圧力鍋で柔らかくする

蓮根を取り出し

残った煮汁に

挽き肉・粉末ダシ・砂糖・酒・醤油を入れて煮立て

薄切りした厚揚げを加えて味を含ませたら

水溶き片栗粉でとろみをつけて

先ほどの蓮根にかけて

いただきま～す 

端でほぐれる蓮根が

ホクホクで美味しかった～