今日ごはん

ホタテのカルパッチョ

(ホタテ見えないな)

＆

椎茸のバター醤油炒め

玉ねぎをスライスして

オリーブオイル・塩・コショウ・ガーリックパウダー・黒酢・レモン汁を合わせたものに漬けて

冷蔵庫にしばらく置く

刺身用ホタテの周りに

スライストマトを並べ

作っておいたドレッシングをかけて出来上がり

椎茸は石附の先の固い部分だけカットして

少なめのサラダ油で炒め

バターと醤油をサッとからめるだけ～

まだまだ残暑厳しい夏の

サッパリメニュー