今日ごはん

豚バラ肉とたっぷりキノコ

豚バラに酒・醤油で下味をつけ

ニンニクと一緒に炒めます

豚肉に火が通ったら、

舞茸・シメジ・えのき茸・長ネギを入れて(キノコは好みで何でもOK)

粉末だし・酒・醤油・みそ・豆板醤を加えて、サッと絡めたら、蓋をして少し蒸し煮にしたら出来上がり～

皿に刻んだ水菜(またはレタス)を敷いて盛り付ければ彩りも綺麗