みなさんこんばんわ
サモサ作り②の記事を見ていただきありがとうございます。
今回、初めてのサモサ作りですが味が薄めのサモサが出来上がりました！笑
使った食材は、
・じゃがいも
・豆
・にんじん
・パクチー
・玉ねぎ
・カレー味のスパイス
のみです！お野菜は基本何でもいいと思いますよ。
ドバイで買ったサモサの中には、唐辛子丸々入ってたりするので。。。罰ゲーム。笑
なので、お好きな食材でいいともいます！
私が作った方法は、
①じゃがいもを茹でて潰す⇨冷ます
②じゃがいも以外の野菜をフライパンで炒める
③ある程度火が通ったら、カレー味に味付けする
④じゃがいもと混ぜて冷ませる
⑤冷めたら生地に包む
⑥油でキツネ色になるまで揚げる
です！！
公式的な作り方ではないですが、これでが簡単な作り方ではないでしょうか？
カレー味のスパイスならスーパーで簡単に手に入ると思うので、味付けにも困らないかと
日本だと、サモサの生地がないから春巻きや餃子の生地にしてもいいかもですね！
サモサにはならないけど、餃子アレンジ的な？？
料理は自由なので、楽しみながら作って美味しく出来上がれば完璧です！
ではまた何か更新しまーす。