北海道のお土産を頂きましたぁ
北海道と言えば色々ありますが…
海鮮物
野菜や果物
↑
絵文字が若干合ってませんが、ﾄﾞｺﾓの絵文字ではこれが限界
それはさておき、私に届いたお土産とは
たまたま前から食べてみたかった、『とうきび』です
その名も…
ピュアホワイト
こちらは『沢尻農園』さんのです
北海道のホワイトシリーズの１つですが、これがなんと！
糖度がとてもあるらしく、生で食べれるとの事
生で食べてみましたが…
めっちゃ甘い～
フルーツの様でした
調べてみると、糖度は17度程あるとか
それでも、収穫したら甘味はどんどん抜けるらしいので、すぐ茹でてから保存がいいらしく
茹で方も調べましたが、皮を１枚くらい残し水から茹でるとぷくっとジューシーになり、沸騰したとこにいれるとシャキっとした感じになる。
…らしいです
私は水から茹でて、適当なところで出したら皮を全部むき、塩水にとり荒熱をとる程度につけて(←塩茹でするよりいいらしいです)１つずつラップに包み冷蔵庫で保存しました
茹でてから保存すると４～５日もつそうです
ゆめのコーンという品種も入ってたのですが、その数は１人暮らしのアリエッティには十分な数で…
調度？安静の身なので、時間はたっぷりある私
今朝届いたとうきびと格闘し
小さいお鍋で何度か茹で
今は我が家の小さな冷蔵庫の１つの段を占領してるとうきび達…
これからは、とうきび達をどう美味しく変身させてあげるか…
戦いです
あ
楽しみです
北海道と言えば色々ありますが…
海鮮物
野菜や果物
↑
絵文字が若干合ってませんが、ﾄﾞｺﾓの絵文字ではこれが限界
それはさておき、私に届いたお土産とは
たまたま前から食べてみたかった、『とうきび』です
その名も…
ピュアホワイト
こちらは『沢尻農園』さんのです
北海道のホワイトシリーズの１つですが、これがなんと！
糖度がとてもあるらしく、生で食べれるとの事
生で食べてみましたが…
めっちゃ甘い～
フルーツの様でした調べてみると、糖度は17度程あるとかそれでも、収穫したら甘味はどんどん抜けるらしいので、すぐ茹でてから保存がいいらしく
茹で方も調べましたが、皮を１枚くらい残し水から茹でるとぷくっとジューシーになり、沸騰したとこにいれるとシャキっとした感じになる。
…らしいです
私は水から茹でて、適当なところで出したら皮を全部むき、塩水にとり荒熱をとる程度につけて(←塩茹でするよりいいらしいです)１つずつラップに包み冷蔵庫で保存しました
茹でてから保存すると４～５日もつそうです
ゆめのコーンという品種も入ってたのですが、その数は１人暮らしのアリエッティには十分な数で…
調度？安静の身なので、時間はたっぷりある私
今朝届いたとうきびと格闘し
小さいお鍋で何度か茹で
今は我が家の小さな冷蔵庫の１つの段を占領してるとうきび達…
これからは、とうきび達をどう美味しく変身させてあげるか…
戦いです
あ
楽しみです
