カンパーニュを作りました

日曜日の朝にカンパーニュが焼けるように、土曜日の夜から生地を準備して、冷蔵庫に一晩発酵させました〜


カンパーニュはいろんなレシピ、いろんな焼き方がある中、自己流レシピを模索中にっこり


今回のやり方はなかなか良さそうですが、表面に模様をうまく書けるように、もう少し研究したいです😂


左側に少し模様をクープ入れたのに、あまり分からなさそうですね‥笑い泣き

断面はまあまあ満足しました！！

外側パリッと、中がもちもちして美味しかったです。

※今回は自家製酵母ではなく、ドライイーストを使ってみました。