３月になり、スーパーで春野菜を多く見かけるようになった。
旬の野菜は、その野菜ならではの栄養素を豊富に含んでいるため、我々人間にパワーを与えてくれる。
春野菜といえば、春菊、菜の花、かき菜、春キャベツ、アスパラガス、新玉ねぎ、新じゃが、スナップエンドウなどだろうか。
そんな春野菜を使った料理をするべく、市の図書館でこちら
の本を借りて来た。
２００４年、今から１０年前に刊行された本だ。
１０年前の証に、広告ページには、佐藤愛子が登場している。
彼女は今何をしているのだろうか。
｢ダーリン、見てよ！時代を感じるよね～。｣
｢時代は変わって、売り出される有名人は変わっても、料理は変わらないのね。｣
｢！！！ちょっと、あなた良いこと言うね～。｣
｢ふっ。｣
久々に良いことを言い、パワーアップしたダーリンに、今月はさらなるパワーを与えるべく、春野菜を使い料理をしまくった私である。
｢おりゃあああああ！！！｣
３月２０日（木）夕食
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春野菜とえびのマヨネーズ炒め
竹の子とアスパラガスという、旬の食材を使って☆
油の代わりにマヨネーズで炒めた。
茶碗蒸し
３月２１日（金）夕食*****************************
ドライカレー
常備野菜である、じゃがいも・玉ねぎ・人参と、カレールウ２かけだけ使って作るお手軽カレー。
ブロッコリーとソーセージのキッシュ風
３月２２日（土）夕食*****************************
新玉ねぎのひき肉コンソメあん
新玉ねぎを１人まるごと一個食べる！！
水菜としらすのパスタ
水菜でシャキシャキ食感！
えのきが入っているので、ちゅるちゅると、少しとろみもついている。
３月２３日（日）昼食*****************************
えびグラタン
むきエビが余っていたので！
************夕食*****************************
具だくさんポテトサラダ
ダーリンが作った、美味いポテトサラダ！！
ソーセージ、胡瓜、玉ねぎ、卵と、結構いろいろ入っている！豚肉ときのこのクリーム煮
濃厚なクリーム煮！
美味し！
チーズが入っていそうなほど濃厚なのだが、入れてないとのこと。
この濃厚さは何！？
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