「Kintan 恵比寿店」
まず入って驚くのは、焼肉屋さんとは思えない店内です。
ショーケースに入っている素晴らしいお肉と、
オープンキッチンを眺めながら、席のある2階へ。
まずは、ビールで乾杯です。
さっそくお肉をジュージュー焼いてきましょう。
今回は、アラカルトでオーダーをしてお食事してきました。
まずは、赤身から。
「ともさんかく・しんしん・もも」
美味しい～～。
程よくサシが入ってます。柔らかくてジューシーなお肉たちです。
オシャレな一品料理もあります。
ウニとマスカルポーネチーズを合わせたお料理。
まろやかでクリーミー、芳醇な味わいです。
これは、ワインに合いそう。
「和牛サーロインのユッケ」
やっぱり生肉でしょ。
綺麗な赤色のお肉ちゃんです。
卵もふっくら形が良く、新鮮な卵です。
ナッツが入っているユッケ、初めて食べました。
この組み合わせ、最高です。
濃厚で甘みのあるお肉に、香ばしいナッツと絡まり、
も～、幸せです。美味しい～～
「タン」
タンの食べ比べをしてみました。
左側が「30日熟成タン」右側が「黒毛和牛タン」
どちらも、間違いなく美味しいのですが、
強いて言うのであれば、熟成タンはさらに旨みが凝縮された感じで、
肉の甘みも強い感じがしました。
「シーザーサラダ」
こんなシーザーサラダ、見たことないです。
オシャレ～。真っ白な雪に覆われていて、サプライズな一品です。
ふんわりチーズは、お野菜やドレッシングとの絡みもよく、
とても食べやすくて、美味しかったです。
「この日限定のお肉その1」
絶妙な筋肉が入っているようで、
柔らかいだけではなく、少し歯ごたえがあり、
肉肉しさを感じる、とても美味しいお肉でした。
名前を聞いたのに、忘れてしまったのが悔やまれます。
「この日限定のお肉その2」
カルビなんですが、希少なカルビなようで、
この日限定のお肉でした。
こちらもとっても美味しかったです。
何枚でも食べられるって感じで、しつこさはなく、
お肉本来の旨みをたっぷり味わえるお肉でした。
「本日のホルモン三種盛り」
新鮮なホルモンは焼いても固くなりません。
ふっくらと焼き上がり、甘辛のタレも最高にマッチしています。
「キノコのガーリックバター焼き」
銅鍋にガーリックバターが入ってます。
ゴージャス。
キノコも肉厚で、瑞々しいキノコたちがいっぱい。
単なるキノコがキノコではなくなり、
高級な一品料理に変身していました。
「ナムル三種盛り」
「生肉と熟成チーズのカルパッチョ」
ナンでしょう。この旨さ。
お肉が柔らくて、美味しい過ぎる。
甘くて美味しい。最高です。
丁寧で気配りが行き届いた接客で、本当に焼肉屋さんで
お食事しているとは思えなかったです。
個室もあるので、会食なんかにも使えそうです。
店内がモクモクしていないから、
全然、焼肉臭くならずに帰れます。
デートや女子会にも良さそう。
確かに、店内はカップルや女子会をしている人たちがいっぱいいました。
人気の焼肉屋さんなので、予約は必須です。
美味しいお肉とお料理をオシャレ空間で、
堪能したい方はぜひ
恵比寿焼肉 kintan （焼肉 / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅）
夜総合点★★★★★ 5.0