食。

いいお天気。

ぽかぽかです☆

この時間帯になると眠くなっちゃう。。

今日は初めてのパン作り。今回はイースト菌で。

それとは別に、あたたかい場所天然酵母から作った、天然酵母の生地を、ただいま発酵中‼️

全て一から手作りのパン。

成形して焼くのが楽しみです♪♪

イースト菌と天然酵母菌。

どちらも作って、比べてみようと挑戦です(^^)

発酵中の膨らみ具合、捏ねた時の感触、第一次発酵〜第三次発酵までの違い、食感、味、どんな風に違うのかな❓

楽しみー♪