今日はお休み最後の日、午前中家事を済ませて少しゆっくりしてから夫の学校の教材のプリントアウトをしにコンビニまで出かけました。ついでなので函館駅周辺でお茶をして来ました。まだあまり開いているところがなく駅のTully'sで抹茶ラテ、夫はアメリカンコーヒーです。事前学習の量がかなりあるのでどうなることやらです。
今日は残りもの野菜と地元のソーセージ屋さんのソーセージでポトフを作りました。簡単で美味しいですね。夫もポトフは大好きです。セロリなどは生では食べたがらないのですがポトフに入っているのは好きなので丁度良かったです。ハーブなどもなかったのですが、茅乃舎の椎茸だしを入れてみたら旨みがでました。
芽キャベツかブロッコリーがあったらもう少し彩りが良かったのかもしれませんが、朝に準備して少し煮て味を染み込ませておいたので美味しくできました。低温で煮たので煮崩れもなく、でも柔らかい出来上がりです。この無水鍋、色々活躍してくれて便利です。先日パエリアもこれで作りました。ほうれん草をこれで茹でると甘くなります。ストウブとかルクルーゼも良いですが、重くてそろそろ持てなくなって来ましたが、この無水鍋は扱いやすいです。と鍋屋の回し者のようになってしまいましたが
今首都圏では緊急事態宣言をどうするかという状況なので、もう少し函館滞在を延ばそうかと考え始めました。どこにいてもリスクはあるとはいえ、一度東京に帰ってしまったらまた来るのが難しくなってしまうだろうと思うので2、3日考えることにしました。