クスクスとワカモレの日

今日の東京は寒い一日でした。少し身体が冷えている感じなので外には出ず家で仕事に集中していました。昨日は何故か全然眠れなくて3時間ぐらいしか眠れませんでした。夫はよく満月の日には眠れないと言っているのですが、昨日は満月ではなかったような？

来週の後半から函館へ1か月ぐらい行きます。向こうでテレワークしながら休息です。寒いとはいえ道南なので厳しい寒さはないので一度家が暖まってしまえば快適に過ごせます。北海道の家は家の中は暖かいのです。東京に来たばかりの時は東京って寒いなと感じてました。今の所は床暖房があるので比較的快適ですが、以前の所は寒かったので石油ストーブを使ってました。あのポカポカな暖かさはエアコンでは味わえない暖かさでした。

今日は私は寒くて外へ行きたくなかったので夫にはまた一人でカフェへ行って、帰りにパンも買ってきてもらいました。今日はクスクスを作りたかったのですがお肉類がなかったので夫についでにスーパーでクスクスに入れたいお肉も買って来れる？と聞いたらそれはそれはできないかもしれないとまた泣きそうな顔になったので、パンだけお願いしました。確かにいつもオイシックスで食材を頼んでいるのであまりスーパーへ行かないのでハードル高かったかもしれません。

今日はあるもので適当に家で夕飯です。ベーコンがあったので野菜とひよこ豆を入れてスープにしました。どうしてもクスクスが食べたいのでクスクスも蒸して準備！スープはあっさりしていましたが、野菜の味が良く出てクスクスにも合ってとても美味しかったです。ハリッサソースもなかったですが、唐辛子🌶を入れたら味に締りもでてなかなか良いバランス^_^ 夫もおかわりして食べてました。

緑のはワカモレです。夫も私もこのワカモレが大好きで良く作ります。決してオイシックスの回し者ではないのですが、ちょうど一個のアボカドに使い切りのワカモレスパイスが売っていて、これがまた美味しいのです！今日はメキシコと北アフリカと不思議な組み合わせでしたが、身体も温まったので良かったです。

しつこいですが、クスクス、明日はタブレサラダ作ろうかなと。