今日は中華の日

今週は火曜日からスタートだったのでもう明日金曜日です。毎日平凡な生活ではありますが、無事に毎日過ごせるのは何よりなことと思います。夫も相変わらずですが、時々生活に刺激を与えて脳の活性化をしなくてはと思います。大学院は来年コースもオンラインなのですが、春になったらキャンパスでの講座の方が良いのかなと思ったりしています。物理的な移動も人間の本能として必要かもしれません。

明日レポートが終わったら土曜日は電車に乗って人のいない少し遠目の所へ行ってみようかなとも思います。レポートさっさとやってくれ〜なのですが。。。

時には大きく環境を変えてみたいなと思います。いつもは行かない所へ行って見るのも良いですね。最近のコロナの状況では悠長な事は言っていられませんが、それでも人のいない自然に触れたら気分も変わるかなと思ったりします。

コロナを境に本当に働き方が変わりました。自由にテレワークができるようになったとはいえ、まだまだ時間に拘束されている事に変わりはありません。ここをどう改善するかが今後の課題です。

今日は近場ですが行ったことのない中華屋さんへ行ってみました。お店の人は全員中国人で、夫は中国語が話せてとても嬉しそうでした。北京に住んでいた時に色んな中華を食べましたが、日本の中華とは全く別物だなと思いました。酢豚とかエビチリとかを食べる事はほとんどなく、それぞれの地方のメニューは本当にバラエティに富んでいました。今度思い出しながらブログに書いてみようかなと思います。一番気に入ったのは日本には殆どない貴州料理や雲南料理でした。辛いのですが、本当に美味しかったのを思い出します。

今日は日本向けの中華ということで、豆苗の炒め物、豆苗は私も夫も大好きな野菜です。ここのもとてもおいしかったです。

定番チンジャオロースー

鶏肉のチリソース！これがとても美味しかったです。チリソースがコクがあってお肉も蒸して揚げたようなしっとりそして今香ばしかったです。

このあとチャーハンとデザートは仙草ゼリー。夫はマンゴーアイスです。仙草ゼリーは嫌いな人も多いかもしれませんが、私は大好きで、見つけると絶対頼みます。

今日も美味しくいただきました。