最近一番検索がかかってるのが「シンガポールチキンライス」です。
レシピはコチラ
そして残ったスープで作ったビーフシチューがコチラ
で、これを腐らせない程度に火を何度も通して、具も足して徐々に味をかえていっちゃいます。
で、で、煮込むとお肉が簡単に崩れる。
それを利用して、オリーブオイルとニンニクとタカノツメで炒め、塩胡椒を足してパスタをあえます。
簡単なラグーソースパスタ。何のことはないミートソース。
とっても美味しいのですよ、ほんとに。
お店の味に近づけたい場合は、オリーブオイルを多めにするのがポイント。
ああ、美味しい。手作り最高。