とらないでおいておいた鷹の爪ですが
お花が咲かなくなってきたのでようやく収穫しました。
ピーマンとはつか大根も収穫。
この鷹の爪、処理が大変だった。
なんとかきざんだあと、甘辛味噌にしておきました。
で、辛味が指の小さな傷に入り込んだみたいで
お風呂に入ってから、痛いのなんのって。
あー、痛かった。一日たったけれど、まだ痛い。
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ピーマンはごま油と鰹節としょうゆで炒めました。
シャキシャキしてて美味しい。
ラディッシュはお味噌汁に。
もちろん葉っぱもね。
隠し味に鷹の爪で作った甘辛味噌も入れています。