抹茶の寒天

cookpadのそらてんママさんのレシピ からです


材料

（１３．５cm x ２０．５cmの容器で高さ 約１．７cm になりました）

　・抹茶　　　　　　　 小さじ２
　・湯　　　　　　　　 大さじ１強

　・グラニュー糖　　大さじ３強
　・寒天パウダー　　　　4ｇ
　・水　　　　　　　　　　430cc


  作り方

１．お抹茶にお湯を加えて茶筅でだまにならないようによく混ぜる。

２．水を入れた鍋に寒天パウダーを入れて火にかける。
　　煮立ってきたらグラニュー糖を加え、鍋底をよくかき混ぜながら
　　２分程煮る。

３．２．を火から下ろしたら、１．を加えて
　　抹茶が沈殿しないよう、しっかりと混ぜる。

４．３．を容器に移す。
　　浮いてきた気泡はスプーンの背などで端に寄せてつぶす。

５．粗熱を取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。

６．ナイフで好きな形に切り分ける。




色が均等にとはいきませんでしたが、逆にきれいかも


はちみつミルクの寒天も作って合わせたのですが
そちらは私好みに仕上がらなかったので作り方等割愛

でもきなこで少しごまかせたかな


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

主人の友人が持って来てくださった花束

　翌日には明るいオレンジのRoseはしなびてしまいましたが
　ビビッドなオレンジのGerberaも、若い紫陽花も、
　　　　　　　　　　アレンジも私好みで嬉しかったです